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2 3. 长按飞梭旋钮进入程序设置后,旋 转飞梭旋钮至”咖啡机维护”页面 4. 进入除垢程序,按显示屏提示进行 操作(需在咖啡出口下方放置一个容量大 于1L的容器) 5. 第一次除垢清洗完成后,将水箱取 出倒掉水箱内剩余的水并清洗干净,重新 加入纯净水,将水箱装入咖啡机 6. 待第二次除垢清洗完成后,咖啡机 开始加热 7. 加热完成后,进行第三次除垢清洗 8. 显示屏显示“咖啡机准备就绪”, 除垢完成,此时可制作咖啡. 4 2 功能测试与咖啡机维护方法 水位 《咖啡机维修宝典》之《咖乐美维修100问》 文老师®技术服务 咖啡中心。

 

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《咖乐美维修100问》,需要除垢,将除垢剂充分溶解于清水中,咖啡机除垢

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1. 清空蓄水盘 2. 将除垢剂充分溶解于清水中,然后 倒入水箱,水箱中的水添加至一半高度处 2 5.2 咖啡机维护 5.2.1 咖啡机除垢 仅可使用咖乐美原厂除垢剂,如有选用了其他除垢剂将有可能对咖啡机造成伤害 整个除垢过程大约需要25分钟

 

 

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《咖乐美维修100问》一直显示蓄水盘水满,显示屏提示”蓄水盘水满”

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蓄水盘水满检测功能 如图所示,用一导线连接蓄水盘上的两个满 水检测片,然后正确安装到机器中,如显示屏提示”蓄水盘水满”,则判断为蓄水盘水满检测功 能正常;如显示屏不提示”蓄水盘水满”,则判 断为内部线路故障,需拆机维修。

 

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《咖乐美维修100问》咖啡机显示压力大,不出咖啡量少,咖啡滴出来

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序号 确认 序号 故障诊断 序号 原 因 出现 措施/修理工作 备 注 频率 3.5 使用咖啡 豆制作咖 啡 以下需要拆机维修 使用的饮用水水 温太低 YES – 使用温度为25°左右的 纯净水 NO – 继续点3.5.4.3 YES – 第三杯以后的咖啡温度会 达到标准 NO – 继续点3.5.4.4 YES – 执行除垢操作 对照5.2.2执行除垢操作 对照电热盘组爆炸图 881010036更换或维 修损坏零部件 对照4.2.12拆下主控板 更换和维修 对照5.2.2执行除垢操作 YES – 将NTC固定牢固 NO – 继续点3.5.5.2 YES – 更换NTC热敏电阻,编 号:73000074 NO – 继续点3.5.5.3 YES – 更换或维修主控板,编 号:78000006 YES – 执行除垢程序 NO – 继续 3.5.6.2 YES – 关闭咖啡机,重新开机( 每次开机泄压阀会自动复位) NO – 继续 3.5.6.3 YES – 维修泄压阀组前端受损处 水管或接头 NO – 继续点3.5.6.4 YES – 维修冲泡器后端水管或接 头 NO – 继续点3.5.6.5 每次开机前2杯咖 啡温度会偏低,或 咖啡待机时间太 久,冲泡器和水 路已冷却 咖啡机需要除垢 (水垢导致电热盘 加热效率降低) NTC松脱或固定 不可靠 NTC热敏电阻损 坏 程序或主控板损 坏 咖啡机需要除垢 (水垢导致咖啡机 内水管临近堵塞) 泄压阀步进电机 没有复位 (煮咖啡时,步 进电机却停留在 泄压位置) 内部水管接头损 坏或脱落-水泄漏 (有清水漏到桌面 上) 内部水管接头损 坏或脱落-咖啡泄 漏 (大量咖啡漏到桌 面上)

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《咖乐美售后100问》磨豆完后, 提示咖啡豆用尽(磨豆组有工作)

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序号 确认 序号 故障诊断 序号 原 因 出现 措施/修理工作 备 注 频率 3.5 使用咖啡 豆制作咖 啡 0 磨豆完后, 提示咖啡豆 用尽(磨豆 组有工作) 以下需要拆机维修 咖啡豆非常油, 黏在磨豆机进口 处 YES – 搅动豆盒内咖啡豆 NO – 继续点3.5.2.2 YES – 将咖啡粉粗细旋钮调至最 粗状态,继续制作2杯咖啡,第3 杯正常 NO – 继续点3.5.2.3 YES – 选用正常干燥的咖啡豆 NO – 继续点3.5.2.4 YES – 使用配送的咖啡粉勺疏通 NO – 继续点3.5.2.5 YES – 取下储豆盒组,清理磨豆 组入口 NO – 继续点3.5.2.6 对照4.2.1取下储豆盒 组 对照4.2.7拆下磨豆组 对照4.3.3拆开磨豆组 对照磨豆组爆炸图 881010002更换或维 修损坏零部件 如果内外刀之间被异物 卡住,

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磨豆时磨豆组会 发出规律的塔塔塔塔的 声响,即内外刀之间没 有相对运动 对照4.2.7拆下磨豆组 对照4.3.3拆开磨豆组 对照磨豆组爆炸图 881010002更换或维 修损坏零部件 YES – 取下储豆盒组,锁紧内刀 固定帽,编号:79000020 NO – 继续点3.5.2.7 YES – 锁紧内刀紧固件,如推进 器损坏则更换,编号:7900019 NO – 继续点3.5.2.8 YES – 将磨豆组取出,清理或更 换磨豆内刀与外刀,编号: 73000023与73000022 NO – 继续点3.5.2.9 YES – 将磨豆组内异物取出 NO – 继续点3.5.2.10 YES – 更换磨豆组传动零部件 使用了深度烘焙 咖啡豆 使用了潮湿的咖 啡豆 咖啡粉通道被堵 住 磨豆机进豆口被 黏住了 内刀固定帽松动, 内外刀之间间隙变 小 磨豆组内外刀之 间的间隙变小或 没有研磨间隙 磨豆组进水 磨豆组刀被异物 卡住 磨豆组传动齿轮 或齿轮箱损坏

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《咖乐美维修100问》智能现磨咖啡机 维修手册(咖乐美全自动咖啡机)

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Quarza-B
维修手册
中文版
结构
问题对照表 修理 2.1 外观视图
2.2 内部组件说明
2.3 水路原理图
2.4 电路原理图
2.5 技术特点
常规警告
符号含义
 3.1 问题对照表
3.2 一般故障排查
2.3.1 水路总图
2.3.2 制作咖啡时的水路走向示意图
2.3.3 制作蒸汽时的水路走向示意图
2.3.4 制作热水时的水路走向示意图
4.1 工具准备
4.2 部件拆卸流程
4.2.1 拆外观
4.2.2 拆电源线
4.2.3 拆冲泡器
4.2.4 拆导水座组
4.2.5 拆流量计
4.2.6 拆透气阀组
4.2.7 拆磨豆组
4.2.8 拆前面板组
4.2.9 拆分向阀组
4.2.10 拆泄压阀组
4.2.11 拆水泵组
4.2.12 拆主控板
4.2.13 拆两通蓄压阀
4.2.14 拆三通蓄压阀组
4.2.15 拆电热盘组
4.2.16 拆粉盖开关组
4.2.17 拆传动马达组
4.3.1 冲泡器组
4.3.2 分向阀组
4.3.3 磨豆组
4.3.4 前面板组
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5.1 功能测试及测试标准
5.2 咖啡机维护
79
79
79
81
81
4.2.15 拆电热盘组
4.2.16 拆粉盖开关组
4.2.17 拆传动马达组
4.3.1 冲泡器组
4.3.2 分向阀组
4.3.3 磨豆组
4.3.4 前面板组
5.2.1 咖啡机除垢
5.2.2 冲泡器清洗
5.2.3 咖啡机清洁
生产商有保留改进产品的权利。我们保证此手册在供应机器之时遵循技术现状。
我们愿意接受可能改进此产品以及此手册的任何意见。
一旦拆掉包装,请确认机器处于良好的状态;如果有任何疑虑,请检查故障并且与零售商或生产商直接
联系。
因包装有潜在的危险,请确保包装置于小孩无法够到的位置。
机器必须安放在符合国家推行的安全标准的地方使用。
只有当机器连接符合安全标准的有效的接地系统,机器才会彻底安全。确保总电源满足机器所需的功
率。
不建议使用复式插座的插线板或者电器适配器。如必须使用,请使用符合当前安全规定的单适配器或插
线板。不可超过适配器或者插线板上显示的负荷量以及适配器上显示的最大功率。
机器仅可按规定的用途使用。其他任何用途都是不恰当的且会导致危险。生产商不对任何错误的或不合
理的使用而导致的损坏负责。技术人员必须提醒用户安全标准从而保证机器的正确运行。
使用电器需符合安全标准。
如顾客决定长时间不使用此机器,必须断开电源线与电源的连接并清空水箱。
为保证咖啡机正常且高效地工作,必须遵循生产商的说明书,定期保养并且检查所有的安全装置。
禁止手或者身体的某一部分处于咖啡出口、蒸汽及热水的范围之内以免烫伤。
安装或者使用机器时,维修人员必须及时告知零售商或者生产商所发生的任何问题。
咖啡机建议在5℃-40℃的温度范围内使用
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不遵守该操作,可能会导致触电伤害,也许会危机生命
不遵守该操作,可能会导致咖啡机损坏或人身伤害
不遵守该操作,可能会导致烫伤或者烧伤
如有此标志提示,代表请注意查看
如有此标志提示,代表回收
豆盒盖
上盖
水箱盖
水箱装饰板
水箱
面板主体支架
电源按键
左前饰板
温杯板
右前饰板
触摸面板
飞梭旋钮
清洗按键
面板装饰板
活动把手
蓄水盘装饰板
蓄水盘盖
蓄水盘
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咖乐美全自动咖啡机1602支持三种饮品,包括意式咖啡、美式咖啡、普通咖啡。   咖啡出口设计灵活,高度可调节,高度80-115mm   咖乐美全自动咖啡机1602是目前咖乐美全自动咖啡机中功能简单且没有奶咖功能的意式咖啡机,所以,用户可以自己亲手制作花式咖啡,先使用咖乐美全自动咖啡机1602单独制作意式浓缩咖啡,然后单独制作奶泡,再自己手动拉花,更能享受亲手制作咖啡的乐趣。

咖啡豆盒采用250克容量的密封静音豆仓,且内有咖啡豆研磨度调节旋钮。一般来说,浅度烘焙咖啡豆选择细磨(3档),深度烘焙咖啡豆选择粗磨(4-5档)。(在咖啡豆研磨时调节会比较省力)   咖乐美全自动咖啡机1602也支持使用研磨好的咖啡粉来制作咖啡,咖啡豆盒前端设有咖啡粉盒。但要注意的是,倒入咖啡粉,要在设置菜单里面选择“使用咖啡粉制作咖啡”,一次性在抽屉中倒入的咖啡粉量不超过两杯。

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咖啡粉盒进行咖啡机冲泡器清洗时放入清洗片的地方。在长期使用全自动咖啡机之后,由于咖啡豆研磨次数过多会留下咖啡渍和咖啡粉残留,或多或少都会在全自动咖啡机内部形成咖啡垢,影响咖啡口感及堵塞过滤网。当咖乐美全自动咖啡机1602显示屏出现“冲泡器清洗”提示时,用户可根据微信公众号“咖乐美客户服务”(kalerm-coffee)里的说明对咖啡机进行冲泡器清洗保养操作。

咖啡出口下方配有蓄水盘,用于回收咖啡渣和废水,咖啡渣和废水分开存放,当蓄水盘和咖啡渣容器装满时,咖乐美全自动咖啡机1602会在显示屏上跳出相关提示,提醒及时清洁。

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咖乐美咖啡机的操作非常简单,即使初次使用也能轻松上手。 左侧的三个按键分别是意式、美式和普通咖啡,可以一键制作,也能在选择种类后调节适合自己的口感。通过右侧的左右方向按键,选择1到3档的咖啡豆用量,也能选择不同的用水量,这点非常好,即使只是意式咖啡也能做出多种口感,满足不同人的饮用需求。 在每一步操作时,液晶屏幕都会显示当前步骤的提示,指示清晰明确。

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(咖乐美咖啡机+罗森便利店,让现磨咖啡带来美好一天) 由于便利店咖啡更具备“便捷”属性,门店分布更密集。无论是外资便利店,还是连锁品牌,纷纷加速扩张和改造,全家计划到 2024 年达到 1万家店,罗森计划在三年内将门店数量扩张到 3000 家,美宜佳已经开店 13000家,每月新增 200 家。所以覆盖性更强,更便捷,使得便利店现磨咖啡大受欢迎。

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对于商家来讲,店里不需要额外雇佣员工,只需要机器和原料成本,便利店咖啡的净利可以达到 5 成。当然,这也是便利店咖啡相对便宜的一大因素。所以,便利店咖啡的生存能力和发展空间是毋庸置疑的。 那么便利店咖啡的口感,怎么样呢?

咖乐美,专注商用全自动咖啡机,是集研发,生产,销售和服务为一体的品牌企业,咖乐美咖啡机不仅获得德国红点设计奖认可,更拥有自主研发专利146项,产品覆盖47个国家。G20峰会,FINA世界游泳锦标赛、上合组织峰会、上海进口博览会、海军成立70周年等大型赛事活动,

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均有咖乐美商用全自动咖啡机的身影,巴西、印尼、埃塞俄比亚等咖啡豆原产国驻华大使馆,也享受到了咖乐美全自动咖啡机带来的美好咖啡体验。随着咖乐美的不断创新与发展,咖乐美也成为了各五星级酒店、连锁酒店、便利店、茶饮店等各领域连锁行业的商用全自动咖啡机品牌。

据了解,咖乐美,2010年成立,专注商用全自动咖啡机的研发,生产,销售和服务。咖乐美咖啡机不仅获得德国红点设计奖认可,更拥有自主专利146项,产品覆盖47个国家。G20峰会,FINA世界游泳锦标赛、上合组织峰会、上海进口博览会、海军成立70周年等大型赛事活动,均有咖乐美商用全自动咖啡机的身影。

 

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